叶欣颜做双奶皮的时候，家里的三个老少经过了冰糕的震惊，对她说的这个美味也提起了万分的兴趣，都围在她身边，虎视眈眈的盯着她的一举一动，把她搞得好不尴尬。
叶欣颜被看得实在无措，只得停下，无奈的摊手说道：“这个东西……，可以称作双奶皮。做法和咱们寻常吃食没什么差别，您几位就不用这么围着看了，只要在一旁闲聊着，随便扫一眼，就知道怎么做了。”
“哦……”三人齐齐的答应一声，稍稍退开一些，却还是不错眼的看着她动作。
唉，算了，就这样吧，双奶皮也不是多费心神的小点，就算她不自在，也能做出来。叶欣颜只能认命的继续自己手里的活儿。
等到两个汤碗放到蒸笼里，金嬷嬷才很不尽兴的问道：“就这么简单？”
叶欣颜没好气的说道：“本来就是这么简单，我老早就和您两个说了，不用这么看着，是您不相信，非要浪费这个精力嘛。”
齐友年笑道：“我们是被你做的冰糕吓到了，才以为你做的东西都稀罕。这个双奶皮做起来的确简单，不知道味道怎样？”
“味道是没问题的。您只看用到的食材就能知道，牛奶、糖、蛋清，都是寻常百姓家吃不起的东西，味道当然没的说。只是双奶皮做法简单，看着也寻常，怕是不如冰糕那么稀罕，卖不了很高的价钱。”
齐友年点头，“若是冰糕的买卖能做起来，已经是一大笔收入。蛋清做出来的吃食，不要求高利润，别说它能赚钱，就是能保本也可以接受。”
齐友年的说法没错，作为做冰糕的下脚料，蛋清的确需要个正经的去处。若是没有这双奶皮，就算蛋清对于寻常百姓来说是个难得的吃食，但吃的久了，只怕也变成负担了。
叶欣颜生长在北方，她曾听老年人说过，奶制品在现代国内还没有兴盛，交通信息很落后的年代。地理位置偏远的村落，若是遇到连续的恶劣天气，产出的牛奶就是送人都不好送。很多时候，和面用的都是牛奶，而且那面条吃起来却不如清水和面的面条气味清爽，竟然成了个不能扔掉的累赘。
几个人说话的功夫，双奶皮该出锅了。锅盖一掀开，浓郁的蛋奶香味就飘出来。
“姐姐，好香呀。”齐嘉乐呵呵的追在叶欣颜身后，闻着香气说道。
金嬷嬷连忙拉住他，说道：“嘉儿，退后些，小心烫到。”
叶欣颜回头笑道：“你个小馋猫，去炕上等着去，稍稍晾一晾，姐就给你端上去。”
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