得胡大爷做的泡菜味道如何?」
「要说泡菜,我们眉州那肯定是相当有名气哦,东坡泡菜都出名几百年了嘛。」管路笑了笑道:「我外公做的泡菜,味道还算过得去嘛,但要是味道特别好的,我觉得还是我三爷爷管德宽。他在我们眉州可是出了名的泡菜大师,眉州酒楼的泡菜都是他在管,当年我外公泡菜的手艺还是跟他学的。他整的泡萝下嫩脆酸甜,泡藠头酸甜带辣,脆爽开胃————」
「管蜀黍,你三爷爷到底管好宽?」周沫沫好奇问道。
「他的名字叫管德宽。」管路也没忍住笑。
周砚忍着笑意道:「这麽厉害啊,管工,回头能不能帮我介绍一下你这个管德宽三爷爷,我想学一学做泡菜,苦於没有一个厉害师父。」
「没得问题,你准备啥时候去嘛?回头我跟我三爷爷说一声,你直接去眉州酒楼找他就行了。他这个人还是比较好说话的,这些年在眉州酒楼也没少教人做泡菜。」管路看着周砚说道,「不过他有个规矩,想要跟他学做泡菜,就要给他提一篮子当季能做泡菜的菜过去,要是连菜都选不好,他是不会教的。」
「会设这规矩,这管德宽师傅肯定有手艺。」周砚若有所思,一般有手艺在身上的厨师,说话做事都很硬气,也会有一些奇怪的规矩。
「这样,管工你先帮我打个招呼,下周我要是有空,我去一趟眉州找管德宽师父学做泡菜。」
管路点头:「要得,我回头找个地方给他打个电话嘛,他就在眉州酒楼,你去的话直接问他名字就行,都认得他。」
【疯狂的泡菜大王】任务需要他学会三种泡菜,稳妥起见,拜师肯定是越专业越好嘛。
【泡菜大全】这奖励不开玩笑的,学会了,他就是泡菜大王!
「这管德宽大爷有没有啥子喜好?比如喝酒,抽菸那些?我要上门拜师,还是要提点东西去的嘛。」周砚问道。
「不用,我们这种关系,我打了招呼,我三爷爷肯定会好好教你的。」管路摆手。
「一码归一码,我们厨师有厨师的规矩,不能打空手去的。」周砚笑道。
管路略一思索道:「那你给他提两瓶酒去嘛,他就好这口。」
「要得。」周砚点头,这事就算定下来了。
中午他们一家就在旁边的炒菜馆简单吃了饭,周砚说了孟安荷晚上要办招待,请他们吃饭的事,众人也就不急着回家了。
吃过午饭,周砚提议找个茶馆坐着喝会茶。
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