鱼也蛮好的啊,为什麽他们都说宁上山,莫下海!」
王超笑道:「我们在别的船上没这麽好的,大家都闷头干活,船老大运道好捕捞量大的时候还好,运道不好,捕捞量差就骂骂咧咧的,好像是我们把鱼赶跑了似的,我听阿城几个说表弟家的船不是这样的,就把原来的活辞了来的他家。」
「我们老板也喜欢阿乐老大,他家的船每次来维修保养,都是先做他家的活,我们小老板还带人加班帮着修补。」张宁看着李长乐的笑脸,「我才发现长得帅的人笑起来也好看,看他笑就想跟着笑。」
甲板上,李长乐几人将拖网放下海後,开始分拣鱼获,李长乐和王金飞分别拿起鱼刀,将真鲷放血後送下冷冻舱保鲜,鲜活的海鳗送进活舱暂养。
王新城几个忙着绑螃蟹,入秋後螃蟹肥多了,还挑出来几只大概两斤左右的青蟹。
「阿乐叔,这些虾怎麽是软的?」罗阿柱惊讶的将一捧虾递到他跟前,「我拿起发现它们像没壳一样是软的。」
李长乐看後笑道:「虾和螃蟹一样也要蜕壳的,每蜕一次壳,它们就长大一点,软壳虾跟软壳蟹一样,蜕壳後肉质鲜嫩、连壳都可以一起吃。」
他记得後世那些养虾户,还有专门卖软壳虾的,同一个品种的虾,价钱相差几倍。
「我这里又发现一只软壳虾!」王小强啧啧道,「真稀奇,阿柱今天不发现这些软壳虾,我们都不晓得虾也要蜕壳。」
王金飞笑道:「小强,你还是海边人呢,连虾要蜕壳都不晓得!」
「这么小一只,我也没抓到蜕壳的,当然不晓得咯!」
「这几只就别放在一起了,看看还能不能挑一些出来,阿城拿去煮年糕吃。
「好嘞,我们找找看还有没有?」
一番忙碌後,找出来一大捧软壳虾,王新城拿了几只残废蟹去厨房煮年糕,王小强几个拿起水管开始冲洗鱼获。
李长乐拿了单子开始清点鱼获,梭子蟹十筐,青蟹两筐,红绿头还不错,分拣了四筐出来,海鳗有二十多条,大的有三四斤,小的一斤左右。
一斤多到七八斤的真鲷鱼分拣了十二筐,十斤以上的分拣了四筐,最大的那条,李长乐估计有二十七八斤。
两至三斤的真鲷鱼单独挑了一些出来,大个头的银鲳鱼和红绿头也一样挑了些装进竹筐,等回港再搞点青蟹和梭子蟹做节礼。
李长乐觉得一斤半到两三斤的真鲷最好,鲜嫩也没什麽鱼腥味,清蒸吃特别鲜,
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