」
「我去拿。」陈永威大步去了储物室,将这次置办的切割刀以及刮板分给大伙儿。
阿土提起竹筐,将里面的海蜇倒在甲板上,拉过一只海蜇笑道:「不错,还是面蛰。」
「我晓得面蛰,阿公说这种颜色的海蜇最好吃!」罗阿柱用刀将海蜇须割除,然後再切断海蜇皮与海蜇触手连接的颈根————
王新城看後笑道:「阿柱不错嘛,分解海蜇的速度比我们还快!」
「入夏後,经常有人送海蜇来卖给晒场,我在家跟阿公他们学过分解海蜇,刚开始的时候我也很慢的。」
罗阿柱利落的将海蜇脑抠出来,然後用刮板将海蜇里子还有海蜇血,刮下来扔进橡皮桶里,「这东西得煮了放货舱冷藏。」
「不用,煮了直接铺网架上晒乾就成。」陈永威将扛到橡皮桶前面的编织袋打开,把里面的盐和白矾按照比例倒进橡皮桶里,开始腌制海蜇。
三四十筐海蜇,切割分解後装了满满的两只橡皮桶,王新城将水桶里的海蜇血提到厨房煮开出来,罗阿柱几人已经把甲板清洗乾净。
大伙儿将水桶里的海蜇血一块块拉开,平铺在晒架上,带着咸味的海风从四面八方吹来,呼呼的吹着晒架上的海蜇血。
陈永威拿了一张坏了的粘网出来,盖在海蜇血上面,省得被海风吹跑。
阿土笑道:「这麽大的风,这些海蜇血最多几个小时就干透。」
陈永威点了点头,「阿堂伯说,船上才是最适合晒鳍头的地方,因为风乾的鯗头才是最好的。」
「没错!」阿土在桶里洗了洗手,打着哈欠看了看表说道,「抓紧时间,还能睡一个小时。」
「船舱板那儿是乾的,我们把蔑席铺在那儿睡。」王新城几人也是哈欠连天,在家休息了十几天,船上这种断断续续的睡眠,他们也觉得难受。
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