“紫云轩的茶香鸽，还有鲟鱼脍，老丈，你这靠近江边。我要生鲜的活鲟鱼”。赵兴一边向屋里走，一边吩咐客舍老板。客舍老板连声答应着。赵兴扭头向孙琮介绍：“我点这两样菜都是邕州特色，其中茶香鸽是用茶叶烘烤熏出来的烟熏鸽，茶叶的香味浸透到肉里，滋味极佳。
吃这种鸽，需要喝烈酒，我马车里有扬州白酒，咱们吃白酒，吃肉吃脍，滋味别提多好了……”
老板躬了个身，讨好的说：“大人，今天我们客舍还有从广州快船运来的冰鲜海胆与日本鳗鱼，我再给你做一味海胆鳗鱼饭，那就啥都全了。”
赵兴停住了脚，诧异的问：“在这荒郊野外，偏僻地邕州，也会有人做海胆鳗鱼饭，不会----我告诉你，鳗鱼要掏出鱼籽来，用酱浸，再加上少许芥末金葵，鳗鱼要烤半个时辰，一边烤一边刷油，这样，油料慢慢的渗入鳗鱼中，再被火烤出来，只留下油料中地调料。
如此，油渗入鳗鱼肉里，再被烤出来，反复半个时辰，鳗鱼肉才能烤好，而后蒸一碗蒲甘香米，上面铺上一层烤鳗，再把浸好的海胆卵撒在鳗鱼上，而后用爱理不理的态度随意拌两下---记住，一定要用爱理不理的态度拌饭。因为搅拌勤了，烤好的鳗鱼块就会被拌碎，而一点不搅拌，鳗鱼海胆的滋味浸透不到米饭里头，吃起来不够味……”
赵兴细心的向老板解释海胆鳗鱼饭的做法，这种饭在《非诚勿扰》电影中曾出现过，但电影中的吃法却是错误地，日本人不喜欢绝对不在上面打个生鸡蛋。赵兴是听过韩国老板地唠叨，才知道究竟，这一刻，能够重新吃到海胆鳗鱼饭，让他嗅到了过去的气味，一时之间，他地两眼有点湿润。
孙琮却在那里不知趣，他撇撇嘴，说：“人都说赵离人食不厌精，脍不厌细，如今我可是知道了，拌的饭也要那么多穷讲究。”
赵兴走了几步，又好奇的停住脚步，反问说：“老丈，怎么这邕州也有海胆鳗鱼饭？”
老丈笑了：“赵大人，这是陈督师带来的喜好，他在邕州听了几天，每天都让人送海胆鳗鱼宴。等他走了，这个风尚也留了下来，我邕州水路直通广州，海里的东西原也不稀奇，只是这用冰冻的方式运送海鲜的风尚，也还是陈督师带来的……”
老丈这里说的陈督师指的是陈不群，他的正式称呼是广南东路沿海置制司水师提辖，而民间称之为“水军都帅”，传来传去，成了“陈督师”，“师”是个尊称，不是官名。
若是陈不群带来的风尚，那就没有疑问
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