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第二百五十八章 美味的腌笃鲜

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的确是要稍稍好吃上一些的。”

“不过也并没有那样夸张啦,虽然很好吃,但也仅仅只是在一个‘炸鸡翅’的范围内的好吃。”

这样说着,苏叶儿继续开始吃了起来。

她稍稍用力,将鸡翅扭断,先将肉多的部分吃完,只留下一根翅尖。

“其实我比较喜欢翅尖,所以留到最后面来吃。”

“翅尖的味道果然也很好啊。”

苏叶儿随手将食物放到嘴中,吃掉这最后一口,随后吐出一些骨头。

将鸡翅吃完后,苏叶儿离开直播间的镜头前,去洗了个手,随后再回来的时候,发现索尼娅姐姐也在房间中,她端回来了一碗食物。

“这是什么?”苏叶儿问道。

“这叫腌笃鲜。”索尼娅说道。

“腌笃鲜?”苏叶儿听了这话,顿时一怔,她完全没有听说过这个词儿,根本不知道这是什么样的一道菜。

说话的时候,苏叶儿来到自己的座位上,顿时看到索尼娅口中的“腌笃鲜”到底是什么了。

这是一碗清汤。

清汤中有着一个小方块的肉,被被切成丝状的竹笋包扎了起来。

这弄得颇为精致。

然而苏叶儿却不明白,这道菜肴的意义何在,以及所谓的腌笃鲜到底是什么意思。

她看了一眼直播间的弹幕。

“这道清汤菜看上去很是高端的样子!”

“腌笃鲜?这是什么意思啊?”

“不懂是啥意思,但感觉像是暗黑料理!”

“索尼娅小姐姐的料理手段还是非常厉害的,总不可能做一些暗黑料理的,不知道的不要瞎说。”

“腌笃鲜到底是什么,百度一下就知道啦。”

“腌笃鲜都不知道?所谓的腌笃鲜,就是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤啦。“腌”,就是指腌制过的咸肉;“鲜”,就是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等);“笃”,就是用小火焖的意思。这就是腌笃鲜!”

“原来是这样。”

“大手子百度复制粘贴发弹幕一气呵成真快啊!”

“我也百度了,上面说腌笃鲜,属于江南地区汉族特色菜肴,来源于徽菜,现已是上海本帮菜。徽菜,苏菜,杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。”

“我小时候经常吃这道菜,原来这就是腌笃鲜啊,没想到名字这么文艺


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