“焯过水的，放了盐，还有油，这是跟你学的。颜色就是漂亮。”周秀园眉开眼笑地看着她说道：“这素包子卖的好，有时候还能超过肉包子呢！用猪油熟了一下，吃得特别香。”
“看出来了，看看青菜都油汪汪的。”万方遒举了举手里的素包子说道：“鸡蛋油乎乎的。”
“鸡蛋才吃油呢！油少了它粘锅底。”周秀园闻言哀怨地说道。
“这没办法，我炒鸡蛋也是多放油，炒出来香。”万方遒闻言莞尔一笑，“鸡蛋炒的嫩嫩的，特别的香。”
“放那么多油能不香吗？”周秀园闻言摇头失笑。
“鸡蛋拌素馅儿最好了，黄橙橙的鸡蛋块儿裹在青菜里，口感绵绵的，带着油煎过的焦香。”万方遒抿了抿唇说道：“豆腐白白嫩嫩的，切成了小丁，吸足了馅儿里的汤汁，一抿就化在了舌尖上，都香淡淡的，和青菜搭配是一清二白。”
“你可真会说，让你说的俺都能再吃两个包子。”
“陈老板，给俺来两个素包子。”
“呵呵……”在坐的吃晚饭的食客，闻言会心一笑。
“周嫂子，豆腐切实可以煎一下，煎的金黄，焦香味儿十足。”万方遒举了举手里的包子道：“更有嚼劲儿。”
“行！明儿俺们试试。”周秀园闻言爽快地说道。
“快端午了吧！”
“周嫂子，包粽子吗？炸菜角吗？”
“包粽子，炸菜角，炸油条……今年也不例外。”周秀园开心地说道。
“这端午节，吃不到周嫂子家的粽子，感觉跟没过似的。”
这话哄的周秀园心花怒放的。
万方遒闻言眼底浮起笑意，啃着素包子，心里腹诽：我也要买俩粽子，过节呢！应个景。
馅儿调得不咸不淡，油润润的一点儿也不油腻。
几种食材混在一起，各有各的劲儿，脆的，嫩的，软的，滑的，在嘴里一层层散开。
嚼着嚼着，青菜的清香，鸡蛋的油香，豆腐的醇香，全都融在一起，却不抢夺。
这素包子吃着有股说不出的踏实和舒坦。
吃完一个嘴里清清爽爽的，没有重油的负担，这味儿充满烟火气，特别的实在。
大柴旺火，小米粥熬的开花，米油金灿灿的，喝一口，舒服的直跺脚。
两个素包子，一碗小米粥，就万方遒的晚餐了。
天色渐晚，夜市的摊子摆起来，整条街一下子热
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