实油炸的时候好炸吧!”
“对呀!”系统语带笑意地说道:“铁锅烧开水。”赶紧又道:“水量,淹没鸡就好。”
水烧开了,系统紧接着说道:“开水锅里来一勺麦芽糖。”凭空出现麦芽糖。
万方遒照做,把淡金色的麦芽糖放入开水锅中,看着视频把鸡放入开水中。
“母鸡下锅烫到鸡皮收紧,挂了糖的鸡皮炸出来颜色会更加漂亮。”系统轻快地说道:“拿着大勺,把开水浇到鸡身上。”
万方遒瞥了眼视频,乖乖照做,“这味道还挺香的,甜丝丝的。”轻笑着又道:“这工序还真不少。”
“好吃就是费功夫。”系统不紧不慢地又道:“用笊篱将鸡捞出来,晾干水分。”
“我记得那鸡都是钩子挂着的。”万方遒食指旋转着,“烤鸭就是那么烤的。”
“你才做一只,不需要那么麻烦。”系统慢悠悠地说道:“等你批量生产可以打造卖肉时用的铁钩。”接着又道:“准备八角六颗,白芷五片,桂皮两个,白扣三个,花椒一小把,丁香一些,良姜一点儿。小茴香,草寇一手心儿。香叶两片,陈皮两片,山奈一点儿。”
“喂!外面有这么多香料吗?”万方遒按照它的说的,一一将香料放进了纱布袋中。
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