比其他国家高。
因而，宋人到国外也是相当得受欢迎。在高丽时，“是宜高丽人迎绍之日，倾国耸观而欢呼嘉叹也”。在当时他国人眼中，宋朝是天国，是伟大的国度。
当然北宋时期做饭也不都是一样的，东京的汴梁城因为树木被前人的大量砍伐，人们已经面临没有木柴烧火做不了饭的局面。
那他们是怎么做饭的呢？这并难不倒古人，北宋人们就已经发现了煤炭。
虽然就煤炭的开采成本大一些，但是北宋是比较强盛繁荣的时期了；那个时候的人们还是可以消费起的。
虽然汴梁城附近大部分都开始使用煤炭，但对于农村来说还是烧秸秆的多一些；因为毕竟家里有地秸秆不用花钱的，这样可以省很多钱。
北宋汴梁城里却不一样，饭店很是繁华，几十种菜都可以随时供应给顾客；顾客只要坐下点餐就能吃上。
其实在孟元老的书中，有很多关于饭店美食的描述。
北宋汴梁人消费宽裕，点菜奢侈，动不动就能花上百两银子也是让人叹为观止。
会仙酒楼里面有百十个豪华包间，各种设备一应俱全；一点都不比现代的五星大酒店要差。
所以只要来吃饭的、哪怕只有两个人，也要用“注碗一副、盘盏两副、果菜碟各五片、水菜碗四五只”，这样的花费差不多就豁海大了。
北宋一两银子大概相当于300元人民币，而北宋八品县令月薪大概4500元，跟现在三四线城市的普通公务员是非常相近的。
所以大家几乎可以这么理解，孟元老写北宋汴梁城里两个人去大酒店吃一顿饭花掉了三个月工资是真实的。
而且元老还说了，北宋汴梁人的讲究并不是只在于请客那么简单。“虽一人独饮，碗遂用银盂之类”，那时候的汴梁壕们就算自己吃饭，也是一定要用级别最高的餐具，以此来彰显自己的身份地位。
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