在中医的历史发展过程中，柴火是古代最主要的燃料来源。
传统的中医典籍和实践中，许多炮制药物、熬制药膏等操作都是基于柴火进行的，形成了一套与之相关的理论和方法体系。
此外，不光是中医，在道家文化中，火也具有特殊的象征意义，柴火被视为一种自然的、与天地相通的能量载体，与道家追求的自然、和谐的理念相契合。
在道医理念中，使用柴火进行治疗或养生活动，可以更好地承接和传递这种自然的能量，达到身心与自然的和谐统一。
而且在一些外公流传下来的老何家道医养生食疗方子中，柴火烹饪和柴火灶一样，被认为能给食物增添独特的风味和能量。
这是一种所无法替代的“烟火气”，这种“烟火气”具有一定的滋养身心的作用。
此外，方言也向老范打听过，其实他们道医也认为，万物皆有能量，而柴火作为一种源于自然的燃料，蕴含着自然的生机。
在燃烧过程中，这种能量会传递到所烹饪的食物或药物中，使其具有更丰富的“气”，从而更好地调节人体的气血和脏腑功能。
不过虽然柴火好，但是奈何煤气方便啊。
一拧，“啪”一下，直接就燃起来了。
而且烧柴火也有一个问题，那就是对环境的影响。
出了城过后，主要是人多一点的地方，那周围真是连一棵高一点的树都很难看到。
所以，某种程度上也需要做出妥协。
当然了，如果后面自己有那个条件，方言还是愿意多烧点柴火的。
不说别的，就光是炒出来的菜，大家就感觉特别香。
等到所有人上桌后，二姐第一句话就是：
“诶，不知道是不是我的错觉，我怎么感觉老三今天这顿饭，比之前做的都要好吃啊？”
周围其他人也纷纷附和：
“那应该不是你的错觉，我也有这种感觉，他这菜确实是比之前的要好吃。”
“没错没错，每个菜都感觉好吃了一些，但就是说不出是多了什么。”
“我知道！这锅气要比之前的要足！”
“……”
听着众人七嘴八舌的讨论方言说道：
“今天用的是柴火灶做的。”
二姐好奇的对方言询问：
“柴火灶做出来的饭菜有什么说法吗？”
“当然有了。”方言点点头。
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