方宁陷入了回忆中，她缓缓说道：
“我还记得那大冬天肉是凉的，可我觉得手心发烫，你们不知道，那好不容易见到一次肉，捧在手里感觉像是捧着一块金子。”
“我现在都还记得，那块肉不大，肥多瘦少，皮上还带着几根黑毛，可在我眼里，它那会儿就是世界上最珍贵的东西。”
其实她这话在场不少人都还是能够感同身受的，插队时候能够分肉，那简直就是像是过年似的。
二姐笑了一下后说道：
“那天回到知青点，我们几个女知青围在一起，商量着怎么吃手里的肉，有人提议炖土豆，有人提议包饺子，最后大家一致决定：炖土豆。”
“虽然已经吃烦了，但是土豆是现成的，直接从地窖里挖出来，洗洗就能用。”
“肉切成很小很小，和土豆一起炖，有油水就是不一样，不怕你们笑话，我吃了那么久土豆，第一次闻到它的香味。”
“和猪肉一起炖，很快香味就飘了出来。”
“那顿饭，我们吃得格外慢。每一口肉都要在嘴里嚼很久，舍不得咽下去。”
“我们几个人围坐在炕上，端着碗，谁也不说话，只顾着低头吃，碗里的汤喝完了，还用窝头把碗底擦得干干净净。”
“那天晚上，我做了一个梦，梦见自己回到了家里，坐在家里的餐桌前，面前摆着一大盘红烧肉，我夹起一块，放进嘴里，却怎么也嚼不烂，然后就醒了……”
听到这话后，老爹方振华突然感觉自己气消了一大半。
自己家二闺女也是受过苦的啊。
好不容易回来过几天舒坦日子，自己和她生个什么气？
而这话说完后，二姐方宁也回过神来。
她摇摇头说道：
“嗐，喝了一口酒，这话就多了！”
说罢又夹起一筷子粉蒸排骨，轻轻咬下一口，首先感受到的是外层米粉的软糯，入口即化，带着微微的颗粒感，米香瞬间在口腔中散开。
紧接着咬到鲜嫩的排骨肉，肉质软嫩多汁，轻轻一抿，肉就从骨头上脱落下来，每一丝肉纤维都吸饱了香料的味道，咸香中带着微微的麻辣，恰到好处地刺激着味蕾。
骨头也被炸得酥脆，轻轻一咬，便能咬碎，骨髓的香味也随之散发出来，为这道菜增添了一份独特的风味。
她咂咂嘴一脸意犹未尽，说道：
“不过说实话，老三这菜做的真是太香了。”
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