你们家。」周砚若有所思地点头,果然每个老板都有自己的生意经,错位竞争也是一个办法。
「来,想吃啥点啥,今天我请客。」周砚拿了个筲箕过来,跟夏瑶说道。
「我要吃香菜牛肉、折耳根牛肉、泡椒牛肉、藤椒牛肉————还有这个郡肝、
毛肚、黄喉————」夏瑶一样样拿过去,品种拿的多,但每样只拿两串,主打一个多吃点花样,少吃点分量。
菜品确实很丰富,食材肉眼可见的新鲜。
七点多了,还陆续有客人到来,可见宵夜麻辣烫的名声和口碑是做起来了的。
选完菜,顺道调了个蘸碟。
回到座位上,桌子中间挖空放了一个煤球炉,上边架着一口铝锅,锅底已经在翻滚了,麻辣裹着骨汤的香味扑鼻而来。
周砚把各式牛肉挑出来,先下一轮牛肉串,把耐煮的排骨、鸡爪也先下到锅里煮着。
吃麻辣烫跟吃火锅一样,火候决定口感和味道,得把控好时间。
「来,乖乖,把围裙戴一个,免得把你的衣裳弄上油。」老板娘拿了个围裙过来递给夏瑶。
「谢谢老板。」夏瑶接过围裙套上,托腮看着周砚他烫串串。
「来,牛肉好了,接下来想吃什麽?」周砚把一小把牛肉串放到她碗里,笑着问道。
「要吃毛肚和黄喉。」
「要得。」
夏瑶把牛肉从竹签上扒拉下来,往蘸碟里蘸了蘸,喂给周砚,声音软软道:「来,第一口你先吃,辛苦了~~」
隔壁两桌的男同志闻声同时回头看了过来,眼睛都睁大了几分。
「嗯,好吃。」周砚张嘴接过牛肉,察觉到众人的目光,嘴角根本压不住。
家庭地位这块,拿捏的死死的。
「嗯,你煮的麻辣烫是要好吃些,牛肉好嫩啊,蘸碟也调的好。」夏瑶自己吃了一块牛肉,眼睛一亮,又是一顿夸。
「哪个嘛?也想劳资给你夹一块是不是?来嘛,这块刚出锅的腰片相当好。」隔壁一少妇笑吟吟地往男人碗里夹了一块大刀腰片,凑到他耳边说道:「吃了晚上看下是不是真的有劲点。」
男人闻言打了个寒颤,看着碗里的大刀腰片一时间都不敢下口了。
「吃噻,锅锅~~」女人笑容愈发邪恶,「出来我给你面子,回去你也要回报我的嘛。」
男人含泪把腰片吃了,再看向了周砚的目光多了几分怜悯。
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