气，刚刚他心都提到嗓子眼了，根本不敢想回去怎么跟老太太交代。
虽然老太太从不刁难她们这几个儿媳，但威严摆在那，触碰她底线的事情，她们根本不敢做。
赵红也是笑道：“那说明奶奶相信周砚的厨艺，才会把卤味交给他。”
“不摆了，我先去把这老卤水煮开一道，要是这两天放坏了，我才是要被奶奶打死。”周砚转进厨房，拿出那口已经开过锅的大铝锅，琢磨着怎么弄个临时灶台。
中午营业结束，周淼和他拿石头和砖头在河边坝子上弄了个临时灶，架起大铝锅把卤水煮开，然后又小心翼翼抬回饭店，装回到坛子里放凉，上边绷一张纱布防蚊虫，不敢再动它。
“现在就等奶奶来帮忙煮卤水了。”周砚搓了搓手。
他已经忍不住开始期待张记卤味焕发新生，再度扬名嘉州！
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