眼巴巴地望着食堂大师傅，都不乐意下桌。
秦孟真觉得，自己在高级餐厅吃牛排，都没有村民们吃野猪肉，吃得这么开心。
这一顿杀猪菜，给大家吃的也就是血肠和五花肉。
其它的大块肉都做了处理，抹了厚厚的盐，还略微用木炭熏了熏，之后就挂到了食堂库房的房梁上晾着。
虽然并不打算长期储存，但至少也得够放一个月的。
这样如果省着点吃，每天切两块加到菜里头，足够给大家伙儿每天都加点油水。
头、蹄、下水之类，食堂也都留了下来，准备做成卤味。
光是处置这些猪肉、这些头、蹄、下水，厨房的大师傅和几个帮厨就累得气喘吁吁了。毕竟是七头野猪啊！
新野县这一片的野猪品种，跟北边的邻国一样，属于乌苏里野猪。块头都特别大，出肉率也比内陆野猪高不少呢！
同样的成年野猪，这种乌苏里野猪随便长长，就能长到内陆野猪的两倍大。
村里公认手艺比较好、手脚比较麻利的那几个能干的熟手，都在主动给食堂帮忙，垒灶台、烧水、劈柴、秃噜毛儿、剥皮之类，都有专人负责。
还有些精壮的后生，帮忙搬搬抬抬。
就在这么多人充分支持的情况下，还是把厨房大师傅这一帮人累个贼死。
拾掇完这七头野猪，已经好几个小时过去，后半夜都过了快一半儿了。
他们只想躺下一动不动，连手指头都不想抬一抬。哪怕嗓子眼儿渴得冒烟，嘴唇都干裂起皮了，都懒得张开嘴喝口水。
可除了野猪，还有狍子、梅花鹿、黑瞎子，都还没收拾呢！
所以，他们只短暂地躺了一小会儿，打了个短短的盹儿，睡了不到两个小时，就跟鲤鱼打挺似的，从铺位上蹦了起来，拿冷水洗了把脸和手，就准备继续干活儿。
村里人已经把能做的准备工作都做得差不多了。
大锅的水烧开了好几锅，案板也洗得干干净净，就连之前装猪血的大盆也都腾空了，还清洗得十分整洁利落。
撑不住的小孩儿，吃饱喝足就被打发睡觉去了。岁数大了的老年人，也都安安生生地回家休息去了。
白天的工作岗位特别重要、不能短了精神的几个人，也都提前去睡了。
但剩下的其他村民，包括知青们，一个个的眼睛都瞪得跟深夜里的狼群一样，绿油油地，盯着那肉，片刻也不舍得移开自己的目光。
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