丢下这句话，也没等周安回应，梁宇就挂了电话。
“这时候过来找我？”
听着手机里的忙音，周安放下手机的时候，疑惑自语，因为此时已经下午三点多，要不了多久，他这里就要开始营业。
而梁宇是知道他这里营业时间的，以前也从来没在这个时间点过来找他。
“周总，这道菜出锅的时候，要勾芡吗？”
张红林的询问，将周安的注意力拉回来。
他慢步过去，“嗯，必须的！要不然汤汁挂不上鱼身，对了，勾芡之后，记得再淋点明油！这样汤汁浇在鱼身上，才会浓稠滑亮！”
张红林点头，“明白了，我想也是这样。”
大约半个小时后，梁宇出现在周安面前。
他身上还穿着卖猪肉的脏衣服，脸上、身上都湿透了，周安看了看外面，还在下着小雨，但梁宇刚才进来的时候，却没穿雨衣，也没打伞。
“你怎么不穿雨衣？”
“安子……我、我房子倒了……”
“啊？”
（注：淋明油，是厨房的专业术语，也叫尾油，就是在菜肴出锅的时候，舀一点透明光亮的干净食用油浇在菜上，或者汤汁里，这样出锅后的菜肴表面就会附着一层薄薄的明油，看上去闪闪发亮，很好看。）
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