“我在想呢！毕竟工资高那么多……”
“对呀！比你现在的工资差不多高一半了，阿光，你这么纠结，是想去的吧？”
“我还没想好，对了，那个店是做宵夜的，晚上营业到凌晨一点半，要不，今晚我下班后，咱俩一起去看看？看看那店的人气和菜品？”
“好呀，你到时候来接我！”
“没问题！”
……
带谭光在自己店里参观过后，周安在店门外新贴一张招聘学徒工的告示，然后去美食街后面的住宅区租下一套三室两厅的出租房。
相比美食街这边门面房高昂的租金，这套三室两厅共一百多平的住宅房租金就便宜多了，一年4000，平均下来，每月只需333块
而且，房子里还有不少家具，厨房里的锅碗瓢盆等等，也都应有尽有。
当然，这个便宜，也只是相对美食街那些门面的租金来说。
对于寻常的打工族，又或是农村出来的人来说，这样的租金依然是高价，一般人根本舍不得租。
也正是因为一般人舍不得租这么大的房子住，周安才很简单就找到这套房源。
房子租好，周安又去菜市场给店里添置一些用具。
比如不锈钢大桶。
昨晚的生意那么好，给了他信心，也进一步激发他的野心。
要不然他今天不会去高薪挖谭光，只要谭光能挖来，他这小店的菜品质量就再也不用担心。
大菜，他自己负责，周安对自己的厨艺有信心。
其它菜交给谭光，他同样很有信心。
有人觉得做菜很难，周安自己的经验是：如果用心，就不难！
谭光对自身对菜品那近乎病态的要求，其掌勺的时间虽然还不长，但炒素菜的水平还是杠杠的。
挖谭光，是周安的一招棋。
周安还有一招棋，就是高汤！
高汤是什么汤？
对于大部分行外人来说，这是一个很陌生的名词，但对每一个合格的厨师来说，就算本人不会吊高汤，至少也都听说过。
因为，这是每一个对菜品质量有追求的大酒店所必备的。
有些百年老店，对外宣传的时候，很自豪的一点就是本店有一锅百年不曾熄火的高汤。
由此可见高汤的重要程度。
中华美食渊源流长，可鸡精、味精等很多调味品却都是现代才出现的，那么，我们的
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