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这心思与自己在新野时相同，杨安玄只得和张锋一起去了京口。
面馆约定是在辰初开始营业，此时天才刚亮，杨安玄来到城南时发现面馆门前黑丫丫一片人头，来的人真不少，看来让淑兰院的姑娘们散告贴效果不错。
杨安玄留意了丈许红帛上的“麵”字招帘，在左上角多出“离秋”二字。告贴上写了自己那句“何处合成愁，离人心上秋，唯一碗‘阳春’可解”，看人群中有不少峨冠博袖的士人，估计是被自己的那句话打动，“来冬日品尝一碗阳春滋味”。
坐在马上看得远，杨安玄看到杨利、杨平两名护卫一左一右站在铺外，尽责地维护着秩序。杨安玄没有薄待父亲给他的六名护卫，每人的月俸是三千钱，相当于年俸二百四十石，是八品官员的俸禄了。
杨家厚待族军，每名族军也不过月俸八石，杨安玄给出超出双倍的报酬，风险还小，杨利这些护卫自然尽责办事。
辰时一到，面馆的铺面卸下，腾腾的热气从屋中时出，弥漫在店铺上空，诱人的香气引得“咕咕”声有如夏日蛙鸣。
杨利、杨平大声吆喝道：“各位莫挤，今日开张，东西的数量管够。入内吃面，可试尝新品油条。往里面请。”
城南的面馆是孙氏打理，后厨紧要处孙氏带了丁蓉亲自操持，雇请的五名佣工事先交待过做些什么，苗兰还带了两名淑兰院中的女子来帮忙。
娇语脆声卖包子，倒成了一道倩丽的风景线。杨安玄看了一下，起初有些忙乱，渐渐地秩序井然起来。问题不大，杨安玄放下心来，旋转马头往城东而去。
城东主事的是胡原，具体操办的丁勉一家三口，雇了三个帮工。杨安玄来到城东面馆时，正是热闹时候，铺面前挤了一堆人，有买馒头包子的，也有来看热闹的。
铺内卖包子的是韦娘子，同样有两名淑兰院的姑娘在帮忙，有客人见到美貌女子免不了要口花花调笑几句，不说韦娘子便连那两名姑娘出是见多识广，笑着从容应对。
身边走过几位刚吃完面的士人，议论声传入杨安玄的耳中。
“这阳春面的滋味确实与往日吃过的不同，更为劲道，滋味也鲜美，那面汤愚也喝得干净。”
“愚吃的辣油面更够味，你们看愚这头上都冒汗了，痛快。愚在依河镇上吃的辣油面根本就不是这滋味，以后再吃要看准这‘离秋’二字了。”
“离秋，好生诗意，‘何处合成愁，离人心上秋’”，一名士子摇头晃脑地感叹
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