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第1052章 带骨鲍螺

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无法同往,想想真是人生之憾事!”

一顿,他又补充道:“其实不光是我,连老洛渊都有点耿耿于怀。”

齐誉开导道:“夫子对此不必纠结,待将来的回门宴时,我一定让你喝个痛痛快快。届时,我还会把珍藏的女儿红贡献出来,让你们尽情品鉴。”

“你家的女儿红?不瞒你说,老朽早就馋它多时了!”

“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月……”

打了几句哈哈,彭文长又感慨道:“想当年,在初见小彤给她启蒙时,她还是个懵懵懂懂的换齿孩童,如今时光荏苒,转眼间却已经长大成人,想想真是令人唏嘘。呜呼,逝者如斯夫,不舍昼夜!”

庾海也叹道:“不仅仅是大小姐,连齐大人都由一个翩翩少年变成了现在的秉节持重,至于我等,却已开始步入日薄西山的垂暮之年。”

谭俊彦连忙做了个打住的手势,笑道:“大喜的日子,说这么悲观做甚?还是多讲点喜庆的事吧!”

见几人点头,他才续道:“在大小姐的婚事上,皇太后派人送来了添箱大礼,如此厚爱,连整个琼州都感觉与有荣焉。依彦之见,应该做些回敬才是,最起码,也得送一些喜糖过去才为礼仪。”

“嗯,确该如此!”齐誉先是点了点头,后作出指示道:“所送之糖,可采用‘带骨鲍螺’为礼。”

“这又是为何?”

“此糖有着百味横陈的说法,不同的人,可以品尝出不同的味道,我觉得甚是合适。”

“呃,这……”

带骨鲍螺,乃是用乳酪、蜂蜜、蔗糖在拌匀并凝结之后,按在盘子上边挤边转,最后形成一个底圆上尖、纹理清晰的小点心。因其外形和螺相似,故而因此得名。

近些年来,琼州商人又将陈皮、薄荷等元素糅合其中,继而形成了丰富多彩的特殊口味。

也正是因为添加了这些小料,所以才能在不同人的味觉中呈现出不一样的品尝感受。

那,此糖的味道究竟如何?

总体上说,还算不错。

《金瓶梅》中曾有说:李瓶儿善做带骨鲍螺,温秀才品评道,‘出于西域,非人间可有。沃肺融心,实上方之佳味。’应伯爵亦形象地描述:‘上头纹溜就像螺蛳儿一般,粉红、纯白两样儿’。而李瓶儿死后,西门庆也没了这份口福,而当他再次看到带骨鲍螺时,禁不住睹物思人、伤感倍增。

由此可见,这种糖不仅好吃爽口,而且还上得了牌面。


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