粪行，一个特殊的行业，词如其名，这是个专门做人类排泄物生意的行当。
明朝中叶以来，百姓们已经十分注重农田的积肥问题，甚至为了收集粪便，百姓们会在大路边埋上一口缸，供过往的行人大小便。
也有百姓会在官道旁搭建个简陋的茅草屋，茅草屋下头挖出个透亮的大坑，待粪便积累到一定程度，百姓们为了防止挥发和苍蝇等物争食，还会在上头铺一层稻草。
这样一层粪便一层稻草，时日久了经自然发酵化成可肥田的好料，这玩意儿对于靠农田过活的穷苦百姓们来说，实在是好东西。
然而，僧多粪少，靠这点东西压根不够农田积肥用，这便诞生了专门做粪生意的一类人。
这些人大多居于城中一角，专门帮大户人家处理排泄物，这些玩意儿兴许对农人来说是好东西，但对大户人家来说避之不及。
粪行的人每日天微亮，定点去城中各富贵之家收取积攒了一夜的排泄物，各路人马将城中收集到的排泄物拉到城中的设立的中转站。
待全城搜集完毕，再集中送到城外的处理站，掺入坚硬的壤土做成块，在太阳底下晒干，而后将这些粪块卖给各地的农民。
京城城东灯草胡同内便有一家粪行设的一个中转点，此处位于平民聚居区，中转点设在一处大宅院内，周边住的百姓也大多都是粪行的人，倒也不嫌弃那味道。
这日，粪行的二档头张老七迎来了一群特殊的客人。
为首的乃是六七个头发都白了大半的大叔，身后还跟着一群拎着棍子的大汉，来势汹汹。
张老七还以为是同行来找茬的，毕竟大粪这玩意儿几乎是无本儿的买卖，京城五大粪行经常因为抢大便而明争暗斗。
“你便是这粪行管事儿的吧，可有新鲜的？”牛大年从腰间摸出一块银子丢给张老七，捏着鼻子道。
这地儿的味道比之今早郡王府门口的味道重了不知多少倍，牛大年觉得眼睛都有点酸了。
“有！各位老爷要多少？”张老七一见这群人不是来找茬的心间顿时松了一口气。
大粪这玩意儿一般都是京城周边的农夫们买，虽然奇怪这群身着锦缎的富人为啥也来买，但本着有生意不做是二傻子的道理，张老七一口应承道。
掂量了一下手里头的银锭子，足足有五两重，张老七心里乐开了花。
“将人带过来！”牛大年没理会张老七，而是扭头对自己的大侄子牛广道。
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