出了香格里拉大厦，梁远把周恒打发回家休息，三人沿着运河边的小路步行回科学家花园。
梁远也没瞒着，竹筒倒豆子一般一气说了个清楚。
酒水搞鬼这事纯属某人上辈子遗留下来的后遗症。
梁远上个位面一直在建筑行业做一个小乙方混吃混喝，见识过的奇葩包工头子和甲方可海去了。
在共和国做建筑行业，除了靠关系直接转包的二代，剩下的都会卡在一个名为结算的门槛上欲仙欲死，年底要账各种难，如果遇到讲究的甲方，会给一干捧碗等投食的乙方们准备一个大号的活动房或是会议室集中管理，如果在良心一点，还会配上花生，瓜子，大屏幕电视和VCD影碟机。
当然也有不讲究的甲方，要钱没有，要命一条，真着急没钱了去爬塔吊啊，爱哪哪告去。
至于追帐时陪吃陪喝陪约炮那是标准套路，梁远就曾经栽倒在陪喝上，当时全桌子的人都已经喝得差不多了，甲方豪爽的拿出支票拍在桌子上，气势如虹的指着桌上还没开封的白酒和口杯说，小梁人不错和我对脾气，我也不难为你，还差120万的尾款，干一个10万。
梁远当时到是把尾款结清了，可出了饭店就直接去医院洗胃去了。
经此一事梁远觉得在这么整下去早晚得英年早逝，正迷茫的时候，从一个退休老前辈那里得到了个秘诀，找个小型酒厂的调酒师傅发个私活，调一批口味冲实际度数低的伪高度酒出来，然后找有关系的老字号烟酒店，用各类名酒瓶子罐装，再找几个相熟的饭店设为个人追账招待的定点饭店，把调好的伪高度酒存过去，当然，给客人喝的都是高度真货，酒酣耳热了自己可以换假货划水或是场面卡住了，可以直接上假货干了镇场子。
由于东北气候苦寒，喝酒几乎是社交应酬上的必备技能，这个方法使得梁远在新世纪初期刚刚创业那几年得助甚多。
现代白酒的构成在行业内部被称为三精一水，所谓数十年纯粮酿制呵呵就好，基本所有品牌的白酒都是由粮食发酵的酒精，香精，糖精，水这四种原料混合勾兑而成，如果在心黑点，还会把粮食发酵而成的酒精换成工业酒精。
勾兑技术高的，就是有情怀的大品牌，勾兑技术低的就是地方小酒厂。
远嘉刚刚草创那会，梁远也不知道自己会走上贩卖军火这个有前途的行业，梁远一直以为能抱上铁道部的大腿就烧高香了，和铁道部这种衙门合作酒哪能少喝了，虽然不是自己在酒场上冲锋陷阵，不过也
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