话，高粱确实是首选。
单论出酒率，服务于酒精的话，还是大米最高，问题是，大米这玩意在长安很贵啊……
别看历史书里写的，长安一斗米四五文。
娘的，这就是没做调查胡咧咧，从路边社采集的话，真正的长安米价，一斗超过了五十文，一石米在五百文以上。
原因很简单，关中不产大米，大米走的是漕运到洛阳，从洛阳转运过三门峡转运至长安，运输成本极高。
用大米酿酒，这么高的价格，扛不住。
粟米也能酿酒，而且极为便宜，一斗四文，比大米便宜十几倍。
但是，杜荷下不了决心，用粟米酿酒。
杨苍察觉到杜荷顾虑重重，疑惑地问：“你在担心酿酒会导致粟米不够吃的？”
杜荷点头：“是啊。”
孙思邈言道：“眼下来说，你的担忧有些多余，关中粟米多，而且价格极低。”
杨苍赞同。
百姓家够吃，多余的粟米自然会进入市场。
不够吃，那也只能不够吃……
再说了，关中连年丰收，弄点粟米酿酒也没啥。
杜荷苦笑。
别看现在的长安粟米价格便宜，供应充足，实则极为脆弱。
但凡有一点天灾，整个关中都将饿肚子。
向上看，隋文帝杨坚三次被迫去洛阳“乞讨”，往下看，十几年后，唐太宗李治七去洛阳“移都就食”……
妥妥的逐粮天子啊。
还是隋炀帝、武则天要面子，直接“迁都”，住洛阳得了……
说到底，就是因为关中粮食自给很不稳定。
丰年加漕运，稳。
可关中出现蝗灾、旱灾，便会出现大量的卖儿鬻女，这在贞观年里是发生过的，不是危言耸听！
动粟米，等同于动无数人的口粮。
杜荷摇了摇头，言道：“这件事，交给陛下来决断吧，眼下最重要的，还是教育问题……”
偷懒不了，被孙思邈勒令抓一抓教育事。
干了两日，杜荷疲惫地坐在山长室内神游四海。
突然，门开了。
苏在朝走了进来，道：“贺兰楚石来了，说有紧急事。”
杜荷眉头微抬，睁开眼。
他这个时候来，恐怕只有一件事！
杜荷起身：“告诉孙真人，我要忙去了。”
苏在
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