咱们做什么?”
“猪肉白菜炖粉条。”系统语带笑意地说道:“还有萝卜馅儿的素包子。”
“好!”万方遒爽朗地应道,“冬天吃这个最好了。”
“猪肉白菜炖粉条,关键是把五花肉的油煸出来,让粉条吸饱汤汁。”系统一边播放视频一边说道:“粉条要先泡着,这样炖起来节省时间,也好炖。”
“把食材给我吧!”万方遒面带笑意地说道。
“砰砰砰……”琉璃台上,出现了五花肉,白菜,粉条,各类调料。
“白菜先撕成块儿。”系统声音温和地说道:“当然也可以切,白菜帮早点放,白菜叶后放。”
“刀切和手撕的口感不一样吗?”万方遒将白菜叶一片片剥开。
“撕下来的不规则,更好入味儿。”系统一本正经地说道:“手撕版通常更脆爽、清甜、入味且干爽,刀切版易出水、软塌、风味寡淡甚至带轻微金属味。”
“这样啊!那就手撕吧!我撕小点可以吧!”万方遒开始手撕白菜,一片片的放进玻璃大碗中备用。
五花肉切片,备用。
葱姜蒜,切成碎末,放进碟子里。
万方遒看着备好的菜笑着说道:“这菜简单的很。”
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