看她包的没眼看。
“光说不练假把式,必须亲自试试。”万方遒包着饺子说道。
“呵呵……”赵亮闻言轻笑出声,“是骡子是马拉出来溜溜。”
“对!”万方遒边说,边笑的,一共包了八十个饺子。
等水开了,一股脑的全下了进去。
“吃蒜汁吗?”万方遒拿出蒜瓣看着他问道。
“要!”赵亮闻言连连点头,“我来捣蒜。”他拿着菜刀将三瓣蒜,给拍碎了,将蒜皮剥了放在蒜臼中,捣成泥儿。
万方遒拿出捣蒜锤,蒜臼中倒入香油,醋,放入勺子,“端到方桌上!”
“好!”赵亮听话的将蒜臼放在了方桌上。
“把碟子也端过去。”万方遒指着从碗柜里拿出的白色瓷碟递给了他。
赵亮接过碟子,又放到了方桌上。
万方遒将煮好的饺子放入盆里,端上了桌,“一人一盆,四十个饺子,吃不完了,有大黄呢!”
“好!”赵亮拿着碟子舀上蒜汁,夹着刚出锅白白胖胖的热腾腾的饺子咬了一口,“面皮劲道,豆角丁还是脆生生的,没有豆青的涩气了。”
“因为焯水了。”万方遒筷子上咬了一半的饺子,蘸蘸蒜汁,继续吃。
“肉丁馅儿的饺子,油汁满满,满嘴都是鲜香。”赵亮咽下口中的饺子说道:“肉馅儿的颗粒感很明显,有嚼劲儿。蘸点儿醋,那股酸味把馅料的鲜勾得更明显了。咽下去,嘴里还留着淡淡的豆角香,蒜汁也解腻了。”笑着说道:“意外地好吃,不比冬天白菜馅儿差。”
万方遒笑着点点头,“这豆角嚼起来不是软塌塌的,脆生生的,能感觉到它一粒一粒的模样。”
肉馅儿紧实,肥瘦相间,油脂裹着豆角的清甜,一点也不腻。
细细品,豆角有种特有的青鲜味儿跟肉香搅在一起,特别的踏实。
“这饺子实在,管饱。”赵亮夹着饺子蘸着蒜汁,一口接一个,四十个饺子吃光光了。
“呜呜……”大黄十分着急啊!你们吃完了,我吃什么呀!
“有你的,别着急,现在太烫。”万方遒好笑地看着着急上火的大黄,“晾凉,一会儿喂你。”
万方遒吃了三十个饺子,剩下十个,倒进了大黄的饭盆里。
小家伙把头埋进去,哼哼唧唧的眨眼间将十个饺子吃光了。
“你吃饱了吗?”万方遒视线落在了赵亮的身上问道。
“饱了,
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