“第三，保洁SOP。”孟祥嘉继续说道，“‘四小时供应一次零食水果’和‘免费洗衣服务’，听起来是加分项，但如果执行SOP不严格，会变成灾难。
零食水果谁来补？多久检查一次？变质怎么办？免费洗衣的收发、登记、破损赔偿、特殊污渍处理，流程写了，但人呢？培训了吗？考核标准呢？云梦县目前有成熟的酒店保洁团队吗？如果没有，从培训到磨合，至少需要两周，而你们的世界杯窗口期，等不起。”
他合上文件夹。
“还有，智能门锁的品牌、售后响应时间；前台系统的兼容性、数据安全性；甚至垃圾清运的频次和动线……”
他顿了顿，看向陆明，“陆总，沈总的方案，框架是对的，想法是好的。但酒店运营，尤其是要树立品牌标杆的运营，魔鬼都在细节里。这些细节，现在是空的。用这份方案去开业，第一天可能靠新鲜感糊弄过去，第三天问题就会井喷，口碑崩盘只需要一场差评风波。”
陆明看着孟祥嘉。
“孟总。”陆明开口，“这个方案是我提的，不是沈总提的。”
孟祥嘉想了一会儿，还是说道：“不管是谁提的，我的看法不变，诚意是有的，但专业性不足。”
方瑜、沈璃、秦业当时就瞪大了眼睛。
有生以来，第一次见到有人硬怼陆明。
陆明也不恼，而是问道：“那以孟总的思路，该怎么调整？”
孟祥嘉早有准备：“第一，砍掉部分不切实际的‘甜点’服务，集中资源夯实核心住宿体验。
第二，亲自带团队，按我说的标准，用三天时间完成所有物资的实物比对、定价和采购谈判。
第三，同步启动保洁、前台人员的‘魔鬼训练营’，我亲自编培训手册和考核标准。
第四，重新设计住客消费引导动线，确保每一份赠券都能产生至少三次以上有效客流。”
他看着陆明，“给我一周，我能把这份方案，变成可执行、可盈利、可持续的SOP手册。”
“一周吗？”陆明问，“能不能缩短，我们要尽快开始。”
孟祥嘉低头算了一会，“最快也要五天，我必须要接触到每个细节，同时各个细节，都需要时间来验证。”
“可以。”陆明点头，“你这边有什么需求？”
“人事、采购、运营标准制定，我需要全权。”孟祥嘉毫不犹豫，“否则，时间不够，效果打折扣。”
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