子回味。太烈的酒，烧喉咙，烧心，喝不出什么滋味来。”
邓易明听着，点了点头，却没接话。
他酿酒也不是为了喝，而是消毒用的，自然是想要度数越高越好。
他抬起头，嘴角微微扬了一下，露出一丝不大好意思的笑，
“周老伯，您说的这些我都信。可我这个人吧，口味重，就喜欢喝最烈的酒。那坛阿杰兄弟带的酒，我喝着就觉得差了点意思。您想想，有没有什么法子，能让它再烈一些？”
周老四看着他，眼神里多了几分琢磨，最终叹了口气，在炕沿上坐下来。
“法子倒是有，就是……怕您喝着不习惯。”
邓易明眼睛一亮：“说说看。”
“这酒蒸出来之后，头一锅出来的叫‘头酒’，最烈，但也最冲，一般人家都不喝这个，要兑上后面出的‘二锅’‘三锅’才能入口。你要是只想要烈的，那就光接这头一锅，后面的不要。可这样一来，一锅粮食出的酒，连原来的一半不到，太糟蹋东西了。”
邓易明眉头微微皱了一下，默默在心里算账。
“还有呢？”他追问道。
周老四又叹了口气，像是觉得这个年轻人太轴了，但又不好驳他的面子。
“还有就是‘复酿’。头一锅出来的酒，别喝，再倒回去，跟新粮一块儿蒸，反复几回，出来的酒就烈了。可那酒……”
他摇了摇头，
“那酒已经不是酒了，跟药引子似的，喝一口能烧到嗓子眼。我们以前也就是给家里老人泡药酒才这么弄，没人拿它当酒喝的。”
邓易明听着，眼睛里的光越来越亮。
“周老伯，这法子好。我就想要这种。您教教我，怎么个复酿法？”
他说，语气里带着几分认真。
周老四看着他，没再追问。他站起身，走到墙角，从一堆杂物里翻出一只落满灰的小坛子，用袖子擦了擦坛口的泥封。
“法子我可以教您，可这东西，真不是拿来喝的。”
他把坛子放在桌上，语气里带着几分无奈，
“您要是执意要弄，那就按我说的试试。”
邓易明站起身，对着周老四抱拳，微微俯身：“周老伯，多谢。”
周老四摆摆手，没接这个礼。
“您坐，我慢慢跟您说。”
灶房外的日光渐渐偏西，金黄色的光线从门口斜斜地照进来，落在两人中间那张旧木桌上，把
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