砂锅盖子掀开,热气蒸腾而上。
里头铺着一层金黄色的米粉,米粉底下是五花三层的肉块,肥的部分晶莹剔透,瘦的部分酥烂软糯,肉香混着米香和五香粉的味道,在空气里炸开,满屋子都是。
老太太拿筷子给陈墨夹了一块,「陈先生尝尝,做得粗,别嫌弃。」
陈墨道了谢,夹起来咬了一口。
肉炖得极烂,几乎不用嚼,舌尖一抿就化了。
米粉吸饱了肉的油汁,又糯又香,肥而不腻,咸中带甜,回味里有一丝淡淡的酒香。
「好吃。」陈墨说。
他是真心实意说的,脸上却看不出什麽表情。
老太太看了他一眼,笑了笑,又给他夹了一筷子炒青菜,「光吃肉腻,配点菜。」
接下来陆陆续续又上了几道菜,赣州小炒鱼、宁都肉丸、兴国米粉鱼,还有一盆酸菜猪血汤。
每道菜的盘子都不大,但样样精致,味道也确实像胖子说的那样,辣。
胖子吃得满头大汗,一边吸溜一边往嘴里塞,筷子几乎没停过。
沈云锦吃得不多,感冒刚好,胃口还没恢复,但也被那碗酸菜猪血汤勾得喝了两碗。
......
吃完饭,妇人收了碗碟,泡了一壶茶端上来。
胖子瘫在椅子上,摸着肚子,一脸的满足,「外婆,我跟您说,我走了这麽多地方,吃了这麽多饭馆,还是您做的饭最好吃。」
「少拍马屁。」老太太端起茶杯抿了一口,「这顿饭是我做的吗?是张嫂做的。」
「张嫂做的也是您教的嘛,一样的。」
老太太懒得理他,目光转向陈墨。
「陈先生这次来赣州,是陪锦荣办事,还是自己也有事?」
陈墨放下茶杯,想了想,决定不绕弯子。
「老太太,我确实想打听点事.....」
《津门,从旁门左道开始长生》 - 文笔惊艳,情节跌宕起伏!
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