我带回村里办酒用,刚刚好。”
小翠娘愣了一下,看了张曲魂一眼,又看了看常昆,像是在确认他不是在说客气话。
见常昆确实摆手表示不要,她才点了一下头。
“行,那这猪肉就按你们说的分。”
“小张,你能遇上这样的兄弟,是你的福气,有些人亲兄弟都不能做到这样,你这份情得记着。”
张曲魂咧嘴笑了笑:“婶子,我心里记着呢!”
推着自行车进了院子,几人把半扇猪肉和猪头、下水一样一样摆开。
张曲魂擦擦手上的油,开始交代。
“婶子,猪头拿火燎一下皮,刮干净了再下锅卤,卤透了切片蘸蒜泥,能当一盘凉菜。“
”猪蹄留两只炖汤,给小翠补补身子。“
本来他想留给常梅姐下奶,被常昆给拒绝了。
”猪心猪肝跟萝卜一起炖,腥气少,炒也行,放点干辣椒炝锅。“
”肠子肚子得多洗几遍,拿盐和醋来回搓,搓到水清了再下锅,不然味儿重。”
小翠娘听着,连连点头。
“行了,我知道了……猪头卤,猪蹄炖,猪肝萝卜炖,肠肚洗干净再说。”
“你放心,我跟小翠爹忙得过来,不会糟蹋这些东西。”
张曲魂又补了一句:“油膘单独切下来,炼成猪油,油渣能存好一阵,炒菜包饺子都用得上。”
小翠娘笑了:“你这孩子,比我还细。“
”你安心回去准备别的事,这些我来弄。”
低头看了一眼地上半扇猪肉,又抬眼看了看张曲魂,嘴角压不住地往上翘。
“有了这些猪肉,嘿,咱们这婚宴绝对独一份,让小丫蛋她娘羡慕死!”
常昆失笑,丫蛋?这名字可真不赖。
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